主料:
豆腐，
半斤，
小葱适量，
米椒适量
辅料:
味极鲜，
少量，
香油适量，
花椒油，
少量，
盐适量，
鸡精，
少量，
白醋，
少量，
胡麻油适量，
辣面，
少量，
白糖，
少量，
味精，
少量小葱拌豆腐的做法步骤
1.豆腐切块，锅里面烧开水，加一点点盐，焯一下豆腐
2.焯水后过冷水，捞出来控水！
3.豆腐倒盆子，戴一次性手套抓碎，加盐，鸡精，味精，白糖，白醋，味极鲜，辣面，香油，花椒油，加米椒！锅里面倒胡麻油烧热，炝一下米椒
4.加小葱拌匀即可
5.用手抓碎比刀切碎好吃！不信你可以试试！
6.如果口味重的亲，可以多加辣面！！！因为这道菜就是清淡菜！所以我加了一点点辣面！
小窍门&温馨提示
如果不喜欢太碎的感觉，就切的小小的！！！
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 豆腐
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